6 loại thực phẩm giúp giảm cân, tăng cơ bắp

Những thực phẩm này đều nhiều đạm và được tiêu hóa chậm hơn tinh bột, giúp bạn no lâu, kiểm soát cân nặng và tăng cơ bắp. Ngoài ra, đa dạng hóa nguồn đạm cũng mang lại nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.

Ví dụ, nếu chỉ ăn ức gà, bạn đã bỏ lỡ chất sắt có trong thịt đỏ, omega-3 của hải sản và chất chống oxy hóa trong một số loại thực vật.

Ức gà là nguồn đạm hỗ trợ phát triển cơ bắp, song ăn nhiều dễ gây chán. Để khắc phục, bạn có thể thay bằng ức vịt, hàu, đậu nành…

Sau đây là 6 lựa chọn giúp bạn đổi mới thực đơn và tăng cơ hiệu quả:

Ức vịt

Không nhiều nạc bằng ức gà, ức vịt lại ngon hơn, chứa nhiều chất dinh dưỡng và đạm tốt cho cơ. Ước tính 95g ức vịt bỏ da cung cấp 22g đạm và 190calo.

Tuy nhiên, bạn cần chú ý lượng đạm bổ sung cho cơ thể mỗi ngày. Theo Lượng tiêu thụ khuyến nghị (DRI) của Học viện Y khoa Quốc gia Mỹ, một người trưởng thành nên bổ sung khoảng 0,8g đạm trên một kg khối lượng cơ thể. Lượng đạm hàng ngày còn phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi, khối lượng cơ và hoạt động thể chất.

Đậu nành Edamame

Đậu Edamame Nhật Bản gồm cả vỏ và hạt, được thu hoạch lúc còn non, rất giàu đạm. Cụ thể, 128g đậu cung cấp 19g đạm. Bạn có thể bổ sung loại đậu này vào món salad hoặc làm đồ ăn nhẹ. Ngoài ra, các sản phẩm khác từ đậu nành như đậu phụ cũng giúp cơ bắp phát triển.

Hàu

Bên cạnh hương vị thơm ngon, một con hàu cung cấp 2 g đạm, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ. Như vậy, chỉ cần ăn 6 con hàu cho món khai vị, bạn đã nạp 12g đạm trước khi tới món chính.

Cá hồi xông khói

Ưu điểm của món này là hương vị hấp dẫn, có thể kết hợp cùng nhiều món khác như trứng rán hoặc salad. Ngoài ra, 84g cá hồi cung cấp khoảng 15g đạm.

Sữa

0,2 lít sữa bò chứa gần 8g đạm, nhiều đạm hơn sữa yến mạch hay sữa hạnh nhân.

Cá mòi

Kích thước nhỏ bé của loài cá này có thể khiến bạn hoài nghi, nhưng thực tế một con cá mòi có thể cung cấp 23g đạm.

–

TẠP CHÍ MENBACK