MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
  • Khỏe / Đẹp
    • Sức khỏe & Tập luyện
    • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Sự nghiệp
    • Tiền
    • Nghề nghiệp
    • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Phái đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
Home Mạng xã hội

Vì sao món ăn 3 miền có vị cay mặn ngọt khác nhau?

Tin NguyễnEditor Tin Nguyễn
07/04/2021 - Cập nhật 10/07/2021
Vì sao món ăn 3 miền có vị cay mặn ngọt khác nhau
Hãy đắp ngọn núi của đời mình dù chỉ là bằng từng muỗng đất
Sự nghiệp

Chào 2022 – “Hãy đắp ngọn núi của đời mình dù chỉ là bằng từng muỗng đất”

Cái gì đã qua thì cho qua, đừng gặm nhấm thất bại nữa vì không ai có thể thắng trong...

Read more

Tại sao món ăn miền Nam lại ngọt hơn món Bắc? Tại sao món ăn miền Trung lại chuộng cay và mặn? Âm dương tương tế là lẽ tự nhiên của trời đất. Món ăn lục vị mặn đắng chát chua ngọt cay cũng cần tương hợp với lẽ tự nhiên.

Vì sao món ăn 3 miền có vị cay mặn ngọt khác nhau

Tại sao món ăn miền Nam ngọt hơn món Bắc?

Người Nam ra Bắc mở quán phần nhiều lại cuốn cờ im trống quay về quê hương.

Tại vì món ăn Nam ra Bắc bị chê ngọt.

Nhưng tại sao ngọt lại bị chê? Tại sao ai cũng ưa ngọt ngào ghét đắng cay mà lại chê đồ ăn ngọt?

Miền Bắc bốn mùa nói chung lạnh hơn miền Nam hai mùa. Bắc âm Nam dương.

Ở Bắc cần đồ ăn dương để bù lại, ở Nam cần đồ ăn âm để bù lại. Mặn dương ngọt âm.

Bởi thế món ăn nguyên vị Nam ra Bắc không trụ được. Muốn sống, thì phải bớt ngọt.

Tỷ như cơm tấm.

Dĩa cơm tấm sà bì chưởng, một phần ba cái ngon nằm ở chén nước mắm ngọt, nước mắm nấu kỹ với đường, kẹo lại như mật. Nhưng nó chỉ ngon khi ăn ở miền đất đầy nắng.

Ăn cơm tấm trong một chiều đông u ám dưới làn gió bấc lùa vào khe quần, niềm vui trúng lô chẳng mấy chốc cũng trở thành nỗi buồn mất sổ gạo. Hay là buồn bị bồ đá. Hay là buồn bâng quơ, không hiểu tại sao tôi buồn.

Buồn vì tuột dốc âm chứ tại sao.

Buồn mà không chê thì phí cả nỗi buồn.

Thôi thì quán đành bớt ngọt đi cho giống bún chả chứ biết sao giờ?

Món Bắc vào Nam muốn trụ được, xin cho thêm tí đường.

ADVERTISEMENT

Nếu không thì chỉ bán được cho dân Bắc vào công tác ngắn ngày. Mỗi năm nửa đợt Covid, người ta ở nhà teleconference, là cũng dẹp tiệm.

Tại sao món ăn miền Trung chuộng cay và mặn?

Miền Trung nghèo và cằn cỗi, đấy là sự thực, không ai có thể lấp liếm được.

Đồ ăn vừa mặn vừa cay, đấy cũng là khẩu vị nhiều đời của người miền Trung.

Nhưng mặn và cay không phải chỉ để đưa cơm cho đỡ tốn. Người miền Trung tiết kiệm chứ không keo kiệt.

Vị cay, mặc dù bị coi là nóng, nhưng nó lại là vị chí âm.

Thế mới tài.

Đã chí âm thì phải đi với chí dương, tức là thiệt mặn. Mắm nêm, mắm cái, mắm ruốc, muốn ngon thì phải có ớt cay.

Kể cả muối cũng thế.

Âm dương tương tế là lẽ tự nhiên của trời đất. Món ăn lục vị mặn đắng chát chua ngọt cay cũng cần tương hợp với lẽ tự nhiên.

Cũng như con người vậy.

Người đốp chát bỗ bã, thì cần nuôi dưỡng tâm hồn dịu dàng yểu điệu đẹp như những con thiên ki của Trai-cốp-xnga.

Như thế mới hài hoà.

Bài viết hữu ích

nguồn gốc của phở
Mạng xã hội

Đào sâu nguồn gốc thực sự của từ ‘phở’, ‘bún’, ‘miến’, ‘mì’, ‘hủ tíu’

Phở là một trong những món ăn được đánh giá là ngon nhất Thế giới, có khi nào chúng ta...

Read more
Quản trị doanh nghiệp
Kinh doanh

Quán tính nguy hiểm trong quản trị doanh nghiệp

Gần đây, liên tục thảo luận cùng các nhân sự của các công ty mà tôi Coaching, giật mình thấy...

Read more
quấy rối bằng tin nhắn
Phong cách sống

Ranh giới trêu đùa – quấy rối qua những tin nhắn mạng

Tôi từng tiếp xúc với rất nhiều nạn nhân của nạn quấy rối trực tuyến. Khi tìm đến tôi, họ...

Read more
Vini Jr
Thể thao

Vini Jr. không chỉ phải đấu với đối thủ theo kèm anh mà còn với cả “lũ lợn”

Những gì mà cả nền bóng đá Tây Ban Nha này đang đối xử với Vinicius thật sự tàn ác!...

Read more

–

TẠP CHÍ MENBACK

Nguồn: Saigon Classic
Xem thêm trong chủ đề: Ẩm thựcNhận định

Bài viết cùng chủ đề

Người miền Trung keo kiệt, thịnh vượng tạo tử tế
Mạng xã hội

Người miền Trung keo kiệt, thịnh vượng tạo tử tế

Văn minh bắt đầu từ cái toilet
Mạng xã hội

Văn minh bắt đầu từ cái toilet

No Nut November NNN
Mạng xã hội

No Nut November (NNN): lời kêu gọi độc hại của những kẻ cực đoan?

Đỗ xe chắn cửa
Mạng xã hội

Chuyện đỗ xe chắn cửa: nhìn nhau mà sống

Trọc phú kiến thức là gì?
Sự nghiệp

Trọc phú kiến thức, tri thức nguyên bản và tri thức tự thân

Phụ nữ đã bị hạn chế quyền lực thông qua trang phục như thế nào?
Phái đẹp

Phụ nữ đã bị hạn chế quyền lực thông qua trang phục như thế nào?

Phong cách thời trang Ý
Thời trang

Lột tả phong cách thời trang Ý qua 6 thương hiệu danh tiếng bậc nhất

Phong cách thời trang nước Ý là một cụm từ thông dụng trong giới thời trang. Nổi tiếng là quốc...

ĐÁNG CHÚ Ý

Đôi giày thể thao đắt nhất thế giới

5 đôi giày thể thao đắt nhất thế giới hiện tại

Đồng hồ đắt nhất thế giới

5 chiếc đồng hồ đắt nhất thế giới hiện tại

Xe ô tô đắt nhất thế giới

30 siêu xe đắt nhất thế giới hiện nay

Tình yêu

Bên trong thứ tình yêu cao thượng ấy, vốn không hề có cái tôi

Mất mát

Đôi khi, mất mát cũng là bài học cần phải có

Tài chính cá nhân

Tài chính cá nhân và các nguyên tắc về tiền quan trọng nhất bạn phải biết

Vì sao đàn ông phải mặc đẹp?

Vì sao đàn ông phải mặc đẹp?

Thương hiệu thời trang workwear nổi tiếng

8 thương hiệu thời trang workwear nổi tiếng nhất thế giới

Lời khuyên cho đàn ông trước tuổi 30

5 lời khuyên đắt giá cho đàn ông trước tuổi 30 bạn không thể bỏ qua

đàn ông tự do

Đàn ông chưa ‘Độc lập’ thì đừng đòi ‘Tự do, Hạnh phúc’

Áp lực của đàn ông

Những áp lực của đàn ông

đàn ông đẹp

8 bí mật giúp bạn trở thành người đàn ông lôi cuốn dù không đẹp trai

Áo ba lỗ nam

Áo ba lỗ nam: côn đồ hay nam tính, ẻo lả hay thời thượng

Giá trị của đàn ông

Giá trị của thằng đàn ông

nhan tinh cua dan ong

Nhân tình của đàn ông

Có thể bạn quan tâm

Làm thế nào để đẹp trai hơn
Cơ thể

Làm thế nào để đẹp trai hơn? Toàn bộ “Bí kíp” đẹp trai nằm trong bài viết này

Cách khắc phục mặt lệch hiệu quả
Cơ thể

Mặt lệch – nguyên nhân và cách khắc phục (kèm video bài tập tại nhà)

nhung cau dao ly hay
Giải trí

STT hay về đạo lý làm người, tình yêu, đời sống anh em xã hội sâu sắc

những kiểu đầu cua đẹp nhất cho nam giới
Cơ thể

10 kiểu đầu cua đẹp nhất tăng độ nam tính cho đàn ông Việt

Stt hay về cuộc sống
Giải trí

STT hay về cuộc sống tâm trạng buồn, vui, an nhiên, bon chen

FOMO là gì?
Thư viện

FOMO là gì? Ví dụ và cách vượt qua FOMO để hạnh phúc hơn

Chủ đề nổi bật

Tạp chí đàn ông và phong cách sống

Cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại.

Tạp chí thời trang nam

Phong cách, xu hướng, bí quyết mặc đẹp cho nam giới.

Phát triển bản thân

Những bài viết giúp bạn hiểu về cuộc sống, thấu hiểu bản thân và trở nên tốt hơn mỗi ngày.

Kiểu tóc nam

Các kiểu tóc hot trend nhất hiện nay dành cho nam giới.

Bóng đá

Phân tích chiến thuật trận đấu và tin tức về đội bóng yêu thích của bạn.

Review phim hay

Review, cảm nhận những bộ phim kinh điển và hot nhất hiện nay.

Du lịch khám phá

Những điểm đến không thể bỏ qua trong nước và thế giới.

Đang xu hướng

Quản trị doanh nghiệp

Quán tính nguy hiểm trong quản trị doanh nghiệp

Gần đây, liên tục thảo luận cùng các nhân sự của các công ty mà tôi Coaching, giật mình thấy...

quấy rối bằng tin nhắn

Ranh giới trêu đùa – quấy rối qua những tin nhắn mạng

Tôi từng tiếp xúc với rất nhiều nạn nhân của nạn quấy rối trực tuyến. Khi tìm đến tôi, họ...

Vini Jr

Vini Jr. không chỉ phải đấu với đối thủ theo kèm anh mà còn với cả “lũ lợn”

Những gì mà cả nền bóng đá Tây Ban Nha này đang đối xử với Vinicius thật sự tàn ác!...

nước hoa polo red

Review nước hoa Polo Red có nên mua không?

Nước hoa Polo Red là một sản phẩm đến từ nước Mỹ. Dòng nước hoa được điều chế dành riêng...

Nước hoa kilian đen

Nước hoa Kilian đen – Nước hoa unisex đáng mua nhất hiện nay

Nước hoa Kilian đen với mùi hương cocktail mê hoặc, sang trọng. Cùng với đó thiết kế vỏ chai vô...

Ashui Pavilion 2022 The Khue Văn Miếu Quốc Tử Giám Hà Nội
Phong cách sống

Sân khấu Ashui Pavilion 2022: The Khue – Lăng kính di sản dưới góc nhìn hiện đại

Triển lãm Ashui Pavilion 2022: The Khue được tổ chức tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội và...

thích sống một mình một nhà

Những người từ chối ‘bạn cùng nhà’

Tan làm, Nhật Anh (28 tuổi, quận Phú Nhuận, TP.HCM) về nhà gửi thức ăn cho mèo và mang đi...

Ralf Rangnick

Ralf Rangnick: “điên” vì đi trước thời đại

Có lẽ Rangnick đã gửi đi thông điệp của mình quá sớm, hoặc cũng có thể những nụ cười cùng...

năng lực quán xuyến

Năng lực quán xuyến

Có gia đình doanh nhân lớn người nước ngoài kia đi công tác mấy tuần, nhờ bạn này (lúc đó...

Quiet luxury là gì

Quiet luxury là loại bỏ logo mà vẫn sang

Cùng tìm hiểu quiet luxury là gì? Được lăng xê trong bộ phim Succession, quiet luxury (tạm dịch: “sang trọng...

lãng phí trong doanh nghiệp đến từ đâu

Lãng phí trong doanh nghiệp đến từ đâu?

Trong bài viết trước 50% năng lực của doanh nghiệp đang bị lãng phí, tôi có thảo luận về việc doanh...

Load More
thói quen tốt vào buổi tối
Sức khỏe

10 thói quen tốt giúp bạn có được buổi tối bình yên, thư giãn

Những thói quen này sẽ giúp bạn có một buổi tối thư giãn, yên bình và một giấc ngủ ngon....

Facebook Youtube Pinterest
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Menback - cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại. Thành thật xin lỗi bạn nếu bị quảng cáo làm phiền hay bài viết chưa đủ hữu ích. Hãy tới đây thường xuyên vì chúng tôi vẫn luôn không ngừng nỗ lực để cùng bạn trở nên tốt hơn mỗi ngày!
Menback icon
Menback.com Become a better man

THỜI TRANG

  • Thế giới thời trang
  • Thương hiệu
  • Phong cách
  • Bí quyết mặc đẹp
  • Kinh doanh thời trang
  • Đồng hồ
  • Trang sức
  • Phụ kiện
  • Giày

PHÁI ĐẸP

  • Chuyện phái đẹp
  • Người đẹp

SỐNG

  • Tâm sự đàn ông
  • Lối sống
  • Tâm lý học
  • Tình yêu
  • Không gian sống
  • Du lịch
  • Uống
  • Ẩm thực
  • Nhân vật

THỂ THAO

  • Bóng đá
  • Hậu trường thể thao

CƠ THỂ

  • Sức khỏe
  • Tập luyện
  • Chăm sóc cơ thể
  • Chăm sóc da
  • Mùi hương
  • Râu & Tóc
  • Kiểu tóc nam
  • Hình xăm

VIDEO

ẢNH

GIẢI TRÍ

  • Đọc
  • Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Âm nhạc
  • Điện ảnh
  • Showbiz

GIA ĐÌNH

  • Hôn nhân
  • Nuôi dạy con
  • Nhà cửa
  • Món ngon mỗi ngày

XE CỘ

  • Ô tô
  • Motor / Xe máy
  • Đánh giá xe
  • Siêu xe
  • Du thuyền
  • Máy bay

CÔNG NGHỆ

  • Thiết bị công nghệ
  • Thủ thuật công nghệ
  • Khoa học

SỰ NGHIỆP

  • Kinh doanh
  • Nghề nghiệp
  • Kiến thức
  • Kỹ năng
  • Phát triển bản thân

THƯ VIỆN

  • Sách hay
  • Góc nhìn xã hội
  • Bài học cuộc sống
  • Nghĩa là gì?
  • Những câu nói hay
  • Status hay
  • Lời bài hát / Hợp âm
menback

© 2022 Menback – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống. Website đang thử nghiệm.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.

Liên hệ hợp tác: media@menback.com

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Copyright
  • Góp ý
dmca_protected
  • Home
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Tạp chí thời trang
  • Sức khỏe & Tập luyện
  • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Tiền
  • Nghề nghiệp
  • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh doanh Đầu tư
  • Phái Đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
  • Video
  • Ảnh

© 2022 Menback - Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.
Liên hệ: media@menback.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist