MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
  • Khỏe / Đẹp
    • Sức khỏe & Tập luyện
    • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Sự nghiệp
    • Tiền
    • Nghề nghiệp
    • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Phái đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
Home Mạng xã hội

Vì sao món ăn 3 miền có vị cay mặn ngọt khác nhau?

Tin NguyễnEditor Tin Nguyễn
07/04/2021 - Cập nhật 10/07/2021
Vì sao món ăn 3 miền có vị cay mặn ngọt khác nhau

Tại sao món ăn miền Nam lại ngọt hơn món Bắc? Tại sao món ăn miền Trung lại chuộng cay và mặn? Âm dương tương tế là lẽ tự nhiên của trời đất. Món ăn lục vị mặn đắng chát chua ngọt cay cũng cần tương hợp với lẽ tự nhiên.

Vì sao món ăn 3 miền có vị cay mặn ngọt khác nhau

Tại sao món ăn miền Nam ngọt hơn món Bắc?

Người Nam ra Bắc mở quán phần nhiều lại cuốn cờ im trống quay về quê hương.

Tại vì món ăn Nam ra Bắc bị chê ngọt.

Nhưng tại sao ngọt lại bị chê? Tại sao ai cũng ưa ngọt ngào ghét đắng cay mà lại chê đồ ăn ngọt?

Miền Bắc bốn mùa nói chung lạnh hơn miền Nam hai mùa. Bắc âm Nam dương.

Ở Bắc cần đồ ăn dương để bù lại, ở Nam cần đồ ăn âm để bù lại. Mặn dương ngọt âm.

Bởi thế món ăn nguyên vị Nam ra Bắc không trụ được. Muốn sống, thì phải bớt ngọt.

Tỷ như cơm tấm.

Dĩa cơm tấm sà bì chưởng, một phần ba cái ngon nằm ở chén nước mắm ngọt, nước mắm nấu kỹ với đường, kẹo lại như mật. Nhưng nó chỉ ngon khi ăn ở miền đất đầy nắng.

ADVERTISEMENT

Ăn cơm tấm trong một chiều đông u ám dưới làn gió bấc lùa vào khe quần, niềm vui trúng lô chẳng mấy chốc cũng trở thành nỗi buồn mất sổ gạo. Hay là buồn bị bồ đá. Hay là buồn bâng quơ, không hiểu tại sao tôi buồn.

Buồn vì tuột dốc âm chứ tại sao.

Buồn mà không chê thì phí cả nỗi buồn.

Thôi thì quán đành bớt ngọt đi cho giống bún chả chứ biết sao giờ?

Món Bắc vào Nam muốn trụ được, xin cho thêm tí đường.

Nếu không thì chỉ bán được cho dân Bắc vào công tác ngắn ngày. Mỗi năm nửa đợt Covid, người ta ở nhà teleconference, là cũng dẹp tiệm.

Tại sao món ăn miền Trung chuộng cay và mặn?

Miền Trung nghèo và cằn cỗi, đấy là sự thực, không ai có thể lấp liếm được.

Đồ ăn vừa mặn vừa cay, đấy cũng là khẩu vị nhiều đời của người miền Trung.

ADVERTISEMENT

Nhưng mặn và cay không phải chỉ để đưa cơm cho đỡ tốn. Người miền Trung tiết kiệm chứ không keo kiệt.

Vị cay, mặc dù bị coi là nóng, nhưng nó lại là vị chí âm.

Thế mới tài.

Đã chí âm thì phải đi với chí dương, tức là thiệt mặn. Mắm nêm, mắm cái, mắm ruốc, muốn ngon thì phải có ớt cay.

Kể cả muối cũng thế.

Âm dương tương tế là lẽ tự nhiên của trời đất. Món ăn lục vị mặn đắng chát chua ngọt cay cũng cần tương hợp với lẽ tự nhiên.

Cũng như con người vậy.

Người đốp chát bỗ bã, thì cần nuôi dưỡng tâm hồn dịu dàng yểu điệu đẹp như những con thiên ki của Trai-cốp-xnga.

Như thế mới hài hoà.

Bài viết hữu ích

nguồn gốc của phở
Mạng xã hội

Đào sâu nguồn gốc thực sự của từ ‘phở’, ‘bún’, ‘miến’, ‘mì’, ‘hủ tíu’

Phở là một trong những món ăn được đánh giá là ngon nhất Thế giới, có khi nào chúng ta...

Read more
Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại
Thể thao

Ai là cầu thủ bóng đá vĩ đại nhất mọi thời đại?

Nhắc đến G.O.A.T hay “Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại” chắc là thứ chủ đề vô bổ và...

Read more
Messi
Thể thao

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Giống như Moses được lựa chọn để dẫn dắt dân tộc mình đến miền đất hứa, Messi cũng là người...

Read more
Cách chọn áo khoác denim jacket
Thời trang

Chọn một chiếc áo khoác denim vừa vặn như thế nào?

Rõ ràng, áo khoác denim là kiểu áo khoác có sức hấp dẫn khó chối từ với bất cứ ai,...

Read more

–

TẠP CHÍ MENBACK

Nguồn: Saigon Classic
Xem thêm trong chủ đề: Ẩm thựcNhận định

Bài viết cùng chủ đề

No Nut November NNN
Mạng xã hội

No Nut November (NNN): lời kêu gọi độc hại của những kẻ cực đoan?

Đỗ xe chắn cửa
Mạng xã hội

Chuyện đỗ xe chắn cửa: nhìn nhau mà sống

Trọc phú kiến thức là gì?
Sự nghiệp

Trọc phú kiến thức, tri thức nguyên bản và tri thức tự thân

Phụ nữ đã bị hạn chế quyền lực thông qua trang phục như thế nào?
Phái đẹp

Phụ nữ đã bị hạn chế quyền lực thông qua trang phục như thế nào?

Đã đến lúc vứt mẹ trường học đi
Mạng xã hội

Đã đến lúc vứt mẹ trường học đi!

Đạo Bụt và Đạo Phật
Mạng xã hội

Đạo Bụt, Đạo Phật và chuyện ‘biết bỏ qua’

ĐÁNG CHÚ Ý

Messi

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Trường năng lương

Trường năng lượng của con người

Hạnh phúc

Nếu không thể hạnh phúc ngay bây giờ, thì đợi đến bao giờ?

Bỗng dưng chán sex

Bỗng dưng chán sex?

Tình yêu

Bên trong thứ tình yêu cao thượng ấy, vốn không hề có cái tôi

Đàn ông

Hãy cứ tử tế với những người không tử tế

Tâm sự đàn ông

Dưới ánh mặt trời này vốn chưa từng có điều gì mới cả

Pep Guardiola

Hành trình từ tri thức đến những triết lý để đời

Halston

Nhà thiết kế Halston: đam mê, tài năng, danh tiếng và sa ngã

Tình yêu vị kỷ và tình yêu vị tha

Ai cũng đang yêu mình mà thôi

Mất mát

Đôi khi, mất mát cũng là bài học cần phải có

Freelancer có kiếm được nhiều tiền không

Làm Freelancer có kiếm được nhiều tiền không?

Thời trang tối giản nam

3 yếu tố nền tảng cho phong cách thời trang tối giản

Có thể bạn quan tâm

tim fwb
Phong cách sống

FWB là gì? Cách tìm bạn FWB trên Zalo và Tinder?

stt-hay-va-chat-ve-dan-ong
Phong cách sống

STT hay về đàn ông cực chất và ý nghĩa nhất

Đàn ông alpha
Phong cách sống

Alpha Male là gì? Bạn có đang ảo tưởng về Alpha Male?

Stt hay về cuộc sống
Giải trí

STT hay về cuộc sống tâm trạng buồn, vui, an nhiên, bon chen

Những câu nói hay của Joker
Thư viện

Những câu nói hay nhất của Joker khiến bạn thức tỉnh

những kiểu đầu cua đẹp nhất cho nam giới
Cơ thể

10 kiểu đầu cua đẹp nhất tăng độ nam tính cho đàn ông Việt

Chủ đề nổi bật

Tạp chí đàn ông và phong cách sống

Cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại.

Tạp chí thời trang nam

Phong cách, xu hướng, bí quyết mặc đẹp cho nam giới.

Phát triển bản thân

Những bài viết giúp bạn hiểu về cuộc sống, thấu hiểu bản thân và trở nên tốt hơn mỗi ngày.

Kiểu tóc nam

Các kiểu tóc hot trend nhất hiện nay dành cho nam giới.

Bóng đá

Phân tích chiến thuật trận đấu và tin tức về đội bóng yêu thích của bạn.

Review phim hay

Review, cảm nhận những bộ phim kinh điển và hot nhất hiện nay.

Du lịch khám phá

Những điểm đến không thể bỏ qua trong nước và thế giới.

Đang xu hướng

Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại

Ai là cầu thủ bóng đá vĩ đại nhất mọi thời đại?

Nhắc đến G.O.A.T hay “Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại” chắc là thứ chủ đề vô bổ và...

Messi

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Giống như Moses được lựa chọn để dẫn dắt dân tộc mình đến miền đất hứa, Messi cũng là người...

Cách chọn áo khoác denim jacket

Chọn một chiếc áo khoác denim vừa vặn như thế nào?

Rõ ràng, áo khoác denim là kiểu áo khoác có sức hấp dẫn khó chối từ với bất cứ ai,...

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Nam giới có cần thiết phải dưỡng môi? Và cách dưỡng môi cho nam thì có gì cần phải chú...

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Nhiều anh chị em tâm sự với tôi, là thấy quá bế tắc trong cuộc sống, muốn mọi thứ thay...

Menback
Trường năng lương

Trường năng lượng của con người

Từ trường của cơ thể con người là sức mạnh phát ra từ linh hồn con người. Nhiều người trong...

Messi

Ngày Messi ngập tràn hạnh phúc

Một điều tôi có thể cảm thấy: lâu lắm rồi mới thấy Lionel Messi hạnh phúc đến thế sau một...

Memento Mori

Memento Mori – Hãy nhớ, ai cũng phải chết!

Lúc nào anh em thấy bế tắc game đời quá thì nên tụng câu này, ‘Memento mori’, đọc 3 lần...

Hạnh phúc

Nếu không thể hạnh phúc ngay bây giờ, thì đợi đến bao giờ?

Đầu óc chúng ta chủ yếu tập trung vào 3 thì chính: quá khứ, hiện tại, tương lai. Nhưng trên...

Bỗng dưng chán sex

Bỗng dưng chán sex?

Các anh em đã bao giờ rơi vào tình cảnh "bỗng dưng chán sex" này chưa? Tui đoán là rồi....

Load More
Facebook Youtube Pinterest
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Menback - cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại. Thành thật xin lỗi bạn nếu bị quảng cáo làm phiền hay bài viết chưa đủ hữu ích. Hãy tới đây thường xuyên vì chúng tôi vẫn luôn không ngừng nỗ lực để cùng bạn trở nên tốt hơn mỗi ngày!
Menback icon
Menback.com Become a better man

THỜI TRANG

  • Thế giới thời trang
  • Thương hiệu
  • Phong cách
  • Bí quyết mặc đẹp
  • Kinh doanh thời trang
  • Đồng hồ
  • Trang sức
  • Phụ kiện
  • Giày

PHÁI ĐẸP

  • Chuyện phái đẹp
  • Người đẹp

SỐNG

  • Tâm sự đàn ông
  • Lối sống
  • Tâm lý học
  • Tình yêu
  • Không gian sống
  • Du lịch
  • Uống
  • Ẩm thực
  • Nhân vật

THỂ THAO

  • Bóng đá
  • Hậu trường thể thao

CƠ THỂ

  • Sức khỏe
  • Tập luyện
  • Chăm sóc cơ thể
  • Chăm sóc da
  • Mùi hương
  • Râu & Tóc
  • Kiểu tóc nam
  • Hình xăm

VIDEO

ẢNH

GIẢI TRÍ

  • Đọc
  • Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Âm nhạc
  • Điện ảnh
  • Showbiz

GIA ĐÌNH

  • Hôn nhân
  • Nuôi dạy con
  • Nhà cửa
  • Món ngon mỗi ngày

XE CỘ

  • Ô tô
  • Motor / Xe máy
  • Đánh giá xe
  • Siêu xe
  • Du thuyền
  • Máy bay

CÔNG NGHỆ

  • Thiết bị công nghệ
  • Thủ thuật công nghệ
  • Khoa học

SỰ NGHIỆP

  • Kinh doanh
  • Nghề nghiệp
  • Kiến thức
  • Kỹ năng
  • Phát triển bản thân

THƯ VIỆN

  • Sách hay
  • Góc nhìn xã hội
  • Bài học cuộc sống
  • Nghĩa là gì?
  • Những câu nói hay
  • Status hay
  • Lời bài hát / Hợp âm
menback

© 2022 Menback – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống. Website đang thử nghiệm.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.

Liên hệ hợp tác: media@menback.com

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Copyright
  • Góp ý
dmca_protected
  • Home
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Tạp chí thời trang
  • Sức khỏe & Tập luyện
  • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Tiền
  • Nghề nghiệp
  • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh doanh Đầu tư
  • Phái Đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
  • Video
  • Ảnh

© 2022 Menback - Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.
Liên hệ: media@menback.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist