MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Không gian sống
    • Thể thao
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
    • Thế giới thời trang
    • Thương hiệu
    • Phong cách
    • Bí quyết mặc đẹp
    • Kinh doanh thời trang
  • Gear / Vehicles
    • Đồng hồ
    • Công nghệ
    • Ô tô
    • Motor / Xe máy
    • Du thuyền
    • Máy bay
  • Khỏe / Đẹp / Thơm
    • Sức khỏe
    • Tập luyện
    • Râu & Tóc
    • Chăm sóc da
    • Mùi hương
    • Hình xăm
  • Sự nghiệp
    • Kinh doanh
    • Nghề nghiệp
    • Kiến thức
    • Kỹ năng
    • Phát triển bản thân
  • Phái đẹp
  • Thư viện
    • Sách hay
    • Góc nhìn xã hội
    • Bài học cuộc sống
    • Nghĩa là gì?
    • Những câu nói hay
    • Lời bài hát / Hợp âm
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Không gian sống
    • Thể thao
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
    • Thế giới thời trang
    • Thương hiệu
    • Phong cách
    • Bí quyết mặc đẹp
    • Kinh doanh thời trang
  • Gear / Vehicles
    • Đồng hồ
    • Công nghệ
    • Ô tô
    • Motor / Xe máy
    • Du thuyền
    • Máy bay
  • Khỏe / Đẹp / Thơm
    • Sức khỏe
    • Tập luyện
    • Râu & Tóc
    • Chăm sóc da
    • Mùi hương
    • Hình xăm
  • Sự nghiệp
    • Kinh doanh
    • Nghề nghiệp
    • Kiến thức
    • Kỹ năng
    • Phát triển bản thân
  • Phái đẹp
  • Thư viện
    • Sách hay
    • Góc nhìn xã hội
    • Bài học cuộc sống
    • Nghĩa là gì?
    • Những câu nói hay
    • Lời bài hát / Hợp âm
No Result
View All Result
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result

Menback.com / Phong cách sống / Phong cách và nghệ thuật rang cà phê

Phong cách và nghệ thuật rang cà phê

Editor Lai Nguyễn
02/01/2020 - Cập nhật 10/07/2021
in Phong cách sống
Cách rang cà phê

Rang là một quá trình gia nhiệt biến hạt cà phê xanh (green coffee beans) thành những hạt cà phê màu nâu đen thơm mà chúng ta biết đến và yêu thích.

Cách rang cà phê

1. Tại sao lại phải rang hạt cà phê?

Rang mang lại mùi thơm và hương vị bị khóa bên trong hạt cà phê xanh. Hạt nhân được lưu trữ màu xanh lá cây, trạng thái có thể giữ mà không làm giảm chất lượng hoặc hương vị. Một hạt cà phê xanh không có đặc điểm nào của hạt nhân đã rang – nó mềm và xốp khi nhai thử và có mùi cỏ.

Rang tạo ra những thay đổi hóa học vì hạt nhân nhanh chóng được đưa đến nhiệt độ rất cao. Khi chúng đạt đến đỉnh cao của sự hoàn hảo, chúng nhanh chóng được làm mát để kết thúc quá trình. Hạt cà phê rang có mùi như cà phê và cân nặng ít hơn vì độ ẩm không còn sau quá trình rang. Chúng giòn khi nhai, sẵn sàng để được xay mịn và pha chế.

Tuy nhiên, sau khi rang, chúng nên được sử dụng càng nhanh càng tốt trước khi sự tươi mới bắt đầu giảm.

Quy trình rang xay cà phê chuẩn

2. Rang cà phê là cả một nghệ thuật và khoa học

Phải mất nhiều năm đào tạo để trở thành một chuyên gia rang xay với khả năng đọc được các hạt nhân và đưa ra quyết định với khoảng thời gian tính bằng từng giây. Sự khác biệt giữa cà phê rang hoàn hảo và một mẻ hỏng có thể là một vài giây.

3. Các phong cách rang hạt cà phê

Hầu hết các nhà rang xay có tên riêng cho các phong cách rang xay ưa thích của họ và có rất ít tiêu chuẩn hóa trong ngành. Điều này có thể gây ra một số nhầm lẫn cho người mua, nhưng nói chung, thành phẩm rang sẽ rơi vào một trong bốn loại màu: nhẹ (light), vừa (medium), đậm vừa (medium-dark) và đậm (dark).

Nhiều người tiêu dùng cho rằng cà phê rang đậm cho hương vị đậm đà hơn các phong cách rang khác cho thấy mức độ caffeine cao hơn, nhưng sự thật là các loại rang nhẹ thực sự có nồng độ caffeine cao hơn một chút.

>> Xem thêm: Hành trình từ hạt giống đến ly cà phê thơm ngon

Tại sao phải rang hạt cà phê

Phong cách rang hoàn hảo là một lựa chọn cá nhân đôi khi bị ảnh hưởng bởi sở thích quốc gia hoặc vị trí địa lý. Trong bốn loại màu, bạn có thể tìm thấy các loại rang phổ biến như được liệt kê dưới đây. Đó là một ý tưởng tốt để hỏi trước khi mua. Có vô vàn sự khác biệt giữa các nhà rang xay.

– Rang nhẹ (Light roasts): Light City, Half City, Cinnamon.

Màu nâu nhạt, phong cách rang này thường được ưa thích cho các loại cà phê nhẹ hơn. Sẽ không có dầu trên bề mặt của những hạt đậu này vì chúng không được rang đủ lâu để các loại dầu này có thể xuyên qua bề mặt.

– Rang vừa (Medium roasts): City, American, Breakfast.

Thành phẩm có màu nâu vừa với hương vị mạnh mẽ hơn và bề mặt không dầu. Phong cách này thường được gọi là Rang kiểu Mỹ (American roast) vì nó thường được ưa thích ở Mỹ

– Rang đậm vừa (Medium dark roasts): Full City.

Màu sắc phong phú, màu sẫm, phong cách rang này có một ít dầu trên bề mặt và có một chút dư vị đắng nhẹ.

– Rang đậm (Dark roasts): High, Continental, New Orleans, European, Espresso, Viennese, Italian, French.

Phong cách rang này tạo ra hạt cà phê đen sáng bóng với bề mặt dầu và vị đắng rõ rệt. Rang càng đậm, càng ít axit được tìm thấy trong ly cà phê. Màu cà phê rang đậm chạy từ hơi đen đến cháy, và tên thường được sử dụng thay thế cho nhau – hãy chắc chắn kiểm tra hạt cà phê của bạn trước khi bạn mua chúng.

—
Tạp chí Đàn ông Menback
Theo: Đỗ Duy Thanh
Nguồn: Hiệp hội cà phê Hoa Kỳ

Văn hóa Cà phê

Các quốc gia trồng cà phê trên thế giới
Phong cách sống

Cà phê được trồng ở những quốc gia nào?

Cách rang cà phê
Phong cách sống

Phong cách và nghệ thuật rang cà phê

cà phê ngon
Phong cách sống

Hành trình từ hạt giống đến ly cà phê thơm ngon

Văn hóa cà phê
Phong cách sống

Lịch sử phát triển của cà phê

Cách pha một tách cà phê ngon
Phong cách sống

Cách pha một tách cà phê ngon

Cách bảo quản cà phê
Phong cách sống

Cách bảo quản cà phê

Xem thêm trong chủ đề: Ẩm thựcCà phêThú chơiVăn hóa cà phê

Nhằm lan tỏa những điều bổ ích, một số nội dung được sưu tầm từ nhiều nguồn có thể không rõ tác giả, xin được thông cảm và vui lòng liên hệ chúng tôi để yêu cầu điều chỉnh. Trân trọng cảm ơn!

Bài viết nổi bật

Antoine Arnault là ai
Thời trang

Antoine Arnault – thái tử Louis Vuitton là ai?

Doanh nhân người Pháp Antoine Arnault là con trai cả của Giám đốc điều hành LVMH và Chủ tịch Bernard...

Read more

CÙNG CHỦ ĐỀ

trà chiều
Phong cách sống

Trà chiều Anh Quốc và sự khác biệt giữa High Tea và Low Tea

bánh mì sài gòn ngày xưa
Phong cách sống

Những ổ bánh mì ngày xưa ấy

Sao Michelin
Phong cách sống

Sao Michelin là gì? Các tiêu chí đánh giá Sao Michelin cho nhà hàng?

Kênh YouTube ẩm thực hay
Phong cách sống

8 kênh YouTube ẩm thực hay được nhiều người yêu thích nhất

Mì ramen Nhật Bản
Phong cách sống

Mì Ramen – Quốc hồn ẩm thực Nhật Bản

canh bóng thả
Phong cách sống

Canh bóng thả – Nét tinh túy vẹn nguyên của ẩm thực miền Bắc

MỚI NHẤT

review phim Shoplifters
Giải trí

Shoplifters (2018): chúng ta có thể lựa chọn gia đình?

Kanye West
Giải trí

Kanye West đã thay đổi âm nhạc như thế nào?

Blonde bộ phim 18+ về cuộc đời Marilyn Monroe
Giải trí

Blonde: bộ phim 18+ về cuộc đời Marilyn Monroe

Linkin Park
Giải trí

Linkin Park và hành trình cưỡi rap-rock tới vinh quang

Seersucker là gì
Thời trang

Seersucker là gì? Cách mặc đẹp với trang phục vải Seersucker

[Review phim] Love Death + Robots season 3: sự trở lại đáng giá
Giải trí

[Review phim] Love Death + Robots season 3: sự trở lại đáng giá

Thư viện

Lời bài hát Quên Anh Đi (Lyrics/MV/Hợp âm) – MONO

Lời bài hát Vì Anh Đâu Có Biết (Lyrics/MV/Hợp âm) – Madihu x Vũ

Lời bài hát Luật Rừng (Lyrics/MV) – 16 Typh x Gonzo x Binz x Rhymastic

Lời bài hát Đoạn Kết Mới (Lyrics/MV/Hợp âm) – Hoàng Dũng

Những câu nói hay nhất trong phim hoạt hình của Ghibli

Lời bài hát Ngôi Sao Cô Đơn (Lyrics/MV/Hợp âm) – Jack – J97

#TrendingNow

Những câu nói hay của Joker
Thư viện

Những câu nói hay nhất của Joker khiến bạn thức tỉnh

Cách khắc phục mặt lệch hiệu quả
Cơ thể

Mặt lệch – nguyên nhân và cách khắc phục (kèm video bài tập tại nhà)

Đàn ông alpha
Phong cách sống

Alpha Male là gì? Bạn có đang ảo tưởng về Alpha Male?

Những câu nói ngọt ngào dành cho người yêu
Giải trí

20 câu nói ngọt ngào về tình yêu hay nhất dành cho người yêu bạn

nhung cau dao ly hay
Giải trí

STT hay về đạo lý làm người, tình yêu, đời sống anh em xã hội sâu sắc

Đàn ông
Phong cách sống

Cảnh giới của đàn ông: Alpha-male, Realman, Spiritual Artist?

Stt hay về cuộc sống
Giải trí

STT hay về cuộc sống tâm trạng buồn, vui, an nhiên, bon chen

pomade khác gì wax
Cơ thể

Pomade, Wax, Gel khác gì nhau? Nên chọn loại nào cho tóc của bạn?

tim fwb
Phong cách sống

FWB là gì? Cách tìm bạn FWB trên Zalo và Tinder?

Làm thế nào để đẹp trai hơn
Cơ thể

Làm thế nào để đẹp trai hơn? Toàn bộ “Bí kíp” đẹp trai nằm trong bài viết này

Trở nên tốt hơn

lối tư duy thường gặp
Sự nghiệp

3 lỗi tư duy thường gặp trong vô thức của tất cả mọi người

đạo đức
Thư viện

Hiểu về đạo đức, chúng ta sống có đạo đức như thế nào?

trí tuệ là gì
Thư viện

Trí tuệ là gì?

Bài học cuộc sống
Phong cách sống

Tài năng không cần phô trương hết, hãy giữ sự sâu sắc cho mình

Áp lực thành công
Sự nghiệp

Thành công là chín phần nỗ lực, một phần đặt cược

David Beckham Menback
Thời trang

5 điều bạn cần học hỏi để hoàn hảo như David Beckham

THỜI TRANG

  • Thế giới thời trang
  • Thương hiệu
  • Phong cách
  • Bí quyết mặc đẹp
  • Kinh doanh thời trang
  • Đồng hồ
  • Trang sức
  • Phụ kiện
  • Giày

PHÁI ĐẸP

  • Chuyện phái đẹp
  • Người đẹp

SỐNG

  • Tâm sự đàn ông
  • Lối sống
  • Tâm lý học
  • Tình yêu
  • Không gian sống
  • Du lịch
  • Uống
  • Ẩm thực
  • Nhân vật

THỂ THAO

  • Bóng đá
  • Hậu trường thể thao

CƠ THỂ

  • Sức khỏe
  • Tập luyện
  • Chăm sóc cơ thể
  • Chăm sóc da
  • Mùi hương
  • Râu & Tóc
  • Kiểu tóc nam
  • Hình xăm

VIDEO

ẢNH

GIẢI TRÍ

  • Đọc
  • Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Âm nhạc
  • Điện ảnh
  • Showbiz

GIA ĐÌNH

  • Hôn nhân
  • Nuôi dạy con
  • Nhà cửa
  • Món ngon mỗi ngày

XE CỘ

  • Ô tô
  • Motor / Xe máy
  • Đánh giá xe
  • Siêu xe
  • Du thuyền
  • Máy bay

CÔNG NGHỆ

  • Thiết bị công nghệ
  • Thủ thuật công nghệ
  • Khoa học

SỰ NGHIỆP

  • Kinh doanh
  • Nghề nghiệp
  • Kiến thức
  • Kỹ năng
  • Phát triển bản thân

THƯ VIỆN

  • Sách hay
  • Góc nhìn xã hội
  • Bài học cuộc sống
  • Nghĩa là gì?
  • Những câu nói hay
  • Status hay
  • Lời bài hát / Hợp âm
menback

© 2022 Menback – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống. Website đang thử nghiệm.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.

Liên hệ hợp tác: media@menback.com

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Copyright
  • Góp ý
dmca_protected
  • HOME
  • PHONG CÁCH SỐNG
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • THỜI TRANG
    • Thế giới thời trang
    • Thương hiệu
    • Phong cách
    • Bí quyết mặc đẹp
    • Kinh doanh thời trang
  • KHỎE / ĐẸP / THƠM
    • Sức khỏe
    • Tập luyện
    • Râu & Tóc
    • Chăm sóc da
    • Mùi hương
    • Hình xăm
  • XE CỘ
    • Ô tô
    • Motor / Xe máy
    • Du thuyền
    • Máy bay
  • CÔNG NGHỆ
  • THỂ THAO
    • Bóng đá
    • Hậu trường thể thao
  • KINH DOANH ĐẦU TƯ
  • SỰ NGHIỆP
  • PHÁT TRIỂN BẢN THÂN
  • THƯ VIỆN
    • Sách hay
    • Góc nhìn xã hội
    • Bài học cuộc sống
    • Nghĩa là gì?
    • Những câu nói hay
    • Lời bài hát / Hợp âm
  • PHÁI ĐẸP
  • VIDEO
  • ẢNH

© 2022 Menback - Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.
Liên hệ: media@menback.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist