MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
  • Khỏe / Đẹp
    • Sức khỏe & Tập luyện
    • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Sự nghiệp
    • Tiền
    • Nghề nghiệp
    • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Phái đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
Home Gia đình

Cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

Tin NguyễnEditor Tin Nguyễn
07/01/2021 - Cập nhật 10/07/2021
cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa thơm ngon bạn đã biết chưa? Phá lấu là một món ăn khá nổi tiếng và phổ biến ở miền Nam, đặc biệt là TP. Hồ Chí Minh, gắn liền với biết bao thế hệ học sinh sinh viên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết món phá lấu là gì, nguồn gốc của phá lấu và phá lấu được làm như thế nào? Cùng tìm hiểu kỹ hơn về món ăn đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé.

Phá lấu là gì?

Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc được làm ra với mục đích lưu trữ đồ ăn do ngày xưa không có tủ lạnh hay thiết bị làm lạnh.

Ngày xưa, sau các bữa tiệc hay những lúc nhà có đám tiệc, nguyên liệu nấu ăn đều thừa khá nhiều. Vì vậy, để tránh lãng phí lương thực, người ta đã ướp những phần còn lại của heo hay gà với các loại gia vị và nấu chín.

Nồi phá lấu sẽ được đặt trong bếp. Mỗi khi ăn sẽ được hâm nóng lại và khi nước trong nồi cạn sẽ lại châm thêm. Cách nấu này giúp tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng và giàu dinh dưỡng của món ăn.

Theo thời gian, món phá lấu đã được biến tấu đi để phù hợp với người Việt. Phá lấu kèm với nước chấm, ăn cùng cơm hay bánh mì là món ăn được nhiều người yêu thích. có nhiều món phá lấu khác nhau như phá lấu heo, phá lấu bò, lẩu phá lấu…

cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Cách nấu phá lấu bò

Phá lấu bò là một trong những món phá lấu được nhiều người yêu thích. Các bạn có thể tham khảo cách nấu phá lấu bò dưới đây để chế biến thêm một món ăn ngon trong bữa tiệc hoặc tụ tập của gia đình.

Nguyên liệu làm phá lấu bò

  • 500g: Dừa nạo
  • 50g: Gừng
  • 2kg: Lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
  • Gia vị: Bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.

cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu

Dừa nạo: Bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Sau đó cho thêm khoảng 2 – 4 lít nước vào bã dừa nạo rồi tiếp tục vắt lấy nước. Để riêng nước dừa và nước cốt dừa.

Cách chọn lòng bò: Chọn lòng bò có màu trắng sạch, không có các nốt đen, viêm hay có dấu hiệu dập nát, không có mùi hôi khó chịu.

ADVERTISEMENT

Sơ chế lòng bò

  • Bước 1: Lòng bò mua về, cho muối vào bóp thật kỹ rồi rửa sạch với nước.
  • Bước 2: Đun một nồi nước sôi, rồi cho vào 1 củ gừng đập dập, 1-2 thìa muối. Cho lòng bò vào trần qua rồi vớt ra rửa lại với nước sạch.
  • Bước 3: Cho muối vào lòng bò, bóp đều 1 lần nữa rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Khi lòng bò ráo nước, thái thành miếng vừa ăn.

Cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

  • Bước 1: Cho lòng bò vào ướp với 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột cà ri, 1 thìa muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa ớt xay, 1/2 thìa hành băm, 1 thìa riềng xay, vài giọt nước màu, 1 thìa nước mắm và trộn đều. Ướp lòng bò trong khoảng 1 giờ để ngấm gia vị.
  • Bước 2: Cho khoảng 150ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm, 1 thìa riềng xay, 1-2 bông tai vị, lá cà-ri, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út và phi thơm. Sau đó cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
  • Bước 3: Cho nước dừa, lòng bò đã xào vào nồi và bật bếp. Sau khi sôi đun, giảm lửa đun cho đến khi bò thật mềm. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng mở vung để nước hầm trong.
  • Bước 4: Khi lòng bò đã mềm, cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc phá lấu bò ra bát và thưởng thức.

cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Như vậy là các bạn đã biết cách nấu món phá lấu bò nước cốt dừa rồi. Chúc các bạn ngon miệng trong những ngày tụ tập gia đình bạn bè đầm ấm.

Món ngon mỗi ngày

ẩm thực Việt Nam
Phong cách sống

Độc đáo món sợi Việt Nam ba miền

Món sợi ba miền đã làm nên sự phong phú và đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam...

Read more
nước detox

Cách làm nước detox giảm cân, thanh lọc cơ thể

Công thức pha trà vải

Công thức pha trà vải thơm ngon như ngoài tiệm

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon

Xem thêm trong chủ đề: Món ngon mỗi ngày

Bài viết cùng chủ đề

ẩm thực Việt Nam
Phong cách sống

Độc đáo món sợi Việt Nam ba miền

nước detox
Sức khỏe

Cách làm nước detox giảm cân, thanh lọc cơ thể

Công thức pha trà vải
Gia đình

Công thức pha trà vải thơm ngon như ngoài tiệm

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe
Cơ thể

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon
Gia đình

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon

cách làm sữa đặc tại nhà
Gia đình

Cách tự làm sữa đặc tại nhà ngon và đơn giản

ĐÁNG CHÚ Ý

Messi

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Trường năng lương

Trường năng lượng của con người

Hạnh phúc

Nếu không thể hạnh phúc ngay bây giờ, thì đợi đến bao giờ?

Bỗng dưng chán sex

Bỗng dưng chán sex?

Tình yêu

Bên trong thứ tình yêu cao thượng ấy, vốn không hề có cái tôi

Đàn ông

Hãy cứ tử tế với những người không tử tế

Tâm sự đàn ông

Dưới ánh mặt trời này vốn chưa từng có điều gì mới cả

Pep Guardiola

Hành trình từ tri thức đến những triết lý để đời

Halston

Nhà thiết kế Halston: đam mê, tài năng, danh tiếng và sa ngã

Tình yêu vị kỷ và tình yêu vị tha

Ai cũng đang yêu mình mà thôi

Mất mát

Đôi khi, mất mát cũng là bài học cần phải có

Freelancer có kiếm được nhiều tiền không

Làm Freelancer có kiếm được nhiều tiền không?

Thời trang tối giản nam

3 yếu tố nền tảng cho phong cách thời trang tối giản

Có thể bạn quan tâm

nhung cau dao ly hay
Giải trí

STT hay về đạo lý làm người, tình yêu, đời sống anh em xã hội sâu sắc

Những câu nói hay của Joker
Thư viện

Những câu nói hay nhất của Joker khiến bạn thức tỉnh

tim fwb
Phong cách sống

FWB là gì? Cách tìm bạn FWB trên Zalo và Tinder?

những kiểu đầu cua đẹp nhất cho nam giới
Cơ thể

10 kiểu đầu cua đẹp nhất tăng độ nam tính cho đàn ông Việt

FOMO là gì?
Thư viện

FOMO là gì? Ví dụ và cách vượt qua FOMO để hạnh phúc hơn

Những câu nói ngọt ngào dành cho người yêu
Giải trí

20 câu nói ngọt ngào về tình yêu hay nhất dành cho người yêu bạn

Chủ đề nổi bật

Tạp chí đàn ông và phong cách sống

Cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại.

Tạp chí thời trang nam

Phong cách, xu hướng, bí quyết mặc đẹp cho nam giới.

Phát triển bản thân

Những bài viết giúp bạn hiểu về cuộc sống, thấu hiểu bản thân và trở nên tốt hơn mỗi ngày.

Kiểu tóc nam

Các kiểu tóc hot trend nhất hiện nay dành cho nam giới.

Bóng đá

Phân tích chiến thuật trận đấu và tin tức về đội bóng yêu thích của bạn.

Review phim hay

Review, cảm nhận những bộ phim kinh điển và hot nhất hiện nay.

Du lịch khám phá

Những điểm đến không thể bỏ qua trong nước và thế giới.

Đang xu hướng

Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại

Ai là cầu thủ bóng đá vĩ đại nhất mọi thời đại?

Nhắc đến G.O.A.T hay “Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại” chắc là thứ chủ đề vô bổ và...

Messi

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Giống như Moses được lựa chọn để dẫn dắt dân tộc mình đến miền đất hứa, Messi cũng là người...

Cách chọn áo khoác denim jacket

Chọn một chiếc áo khoác denim vừa vặn như thế nào?

Rõ ràng, áo khoác denim là kiểu áo khoác có sức hấp dẫn khó chối từ với bất cứ ai,...

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Nam giới có cần thiết phải dưỡng môi? Và cách dưỡng môi cho nam thì có gì cần phải chú...

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Nhiều anh chị em tâm sự với tôi, là thấy quá bế tắc trong cuộc sống, muốn mọi thứ thay...

Menback
Trường năng lương

Trường năng lượng của con người

Từ trường của cơ thể con người là sức mạnh phát ra từ linh hồn con người. Nhiều người trong...

Messi

Ngày Messi ngập tràn hạnh phúc

Một điều tôi có thể cảm thấy: lâu lắm rồi mới thấy Lionel Messi hạnh phúc đến thế sau một...

Memento Mori

Memento Mori – Hãy nhớ, ai cũng phải chết!

Lúc nào anh em thấy bế tắc game đời quá thì nên tụng câu này, ‘Memento mori’, đọc 3 lần...

Hạnh phúc

Nếu không thể hạnh phúc ngay bây giờ, thì đợi đến bao giờ?

Đầu óc chúng ta chủ yếu tập trung vào 3 thì chính: quá khứ, hiện tại, tương lai. Nhưng trên...

Bỗng dưng chán sex

Bỗng dưng chán sex?

Các anh em đã bao giờ rơi vào tình cảnh "bỗng dưng chán sex" này chưa? Tui đoán là rồi....

Load More
Facebook Youtube Pinterest
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Menback - cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại. Thành thật xin lỗi bạn nếu bị quảng cáo làm phiền hay bài viết chưa đủ hữu ích. Hãy tới đây thường xuyên vì chúng tôi vẫn luôn không ngừng nỗ lực để cùng bạn trở nên tốt hơn mỗi ngày!
Menback icon
Menback.com Become a better man

THỜI TRANG

  • Thế giới thời trang
  • Thương hiệu
  • Phong cách
  • Bí quyết mặc đẹp
  • Kinh doanh thời trang
  • Đồng hồ
  • Trang sức
  • Phụ kiện
  • Giày

PHÁI ĐẸP

  • Chuyện phái đẹp
  • Người đẹp

SỐNG

  • Tâm sự đàn ông
  • Lối sống
  • Tâm lý học
  • Tình yêu
  • Không gian sống
  • Du lịch
  • Uống
  • Ẩm thực
  • Nhân vật

THỂ THAO

  • Bóng đá
  • Hậu trường thể thao

CƠ THỂ

  • Sức khỏe
  • Tập luyện
  • Chăm sóc cơ thể
  • Chăm sóc da
  • Mùi hương
  • Râu & Tóc
  • Kiểu tóc nam
  • Hình xăm

VIDEO

ẢNH

GIẢI TRÍ

  • Đọc
  • Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Âm nhạc
  • Điện ảnh
  • Showbiz

GIA ĐÌNH

  • Hôn nhân
  • Nuôi dạy con
  • Nhà cửa
  • Món ngon mỗi ngày

XE CỘ

  • Ô tô
  • Motor / Xe máy
  • Đánh giá xe
  • Siêu xe
  • Du thuyền
  • Máy bay

CÔNG NGHỆ

  • Thiết bị công nghệ
  • Thủ thuật công nghệ
  • Khoa học

SỰ NGHIỆP

  • Kinh doanh
  • Nghề nghiệp
  • Kiến thức
  • Kỹ năng
  • Phát triển bản thân

THƯ VIỆN

  • Sách hay
  • Góc nhìn xã hội
  • Bài học cuộc sống
  • Nghĩa là gì?
  • Những câu nói hay
  • Status hay
  • Lời bài hát / Hợp âm
menback

© 2022 Menback – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống. Website đang thử nghiệm.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.

Liên hệ hợp tác: media@menback.com

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Copyright
  • Góp ý
dmca_protected
  • Home
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Tạp chí thời trang
  • Sức khỏe & Tập luyện
  • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Tiền
  • Nghề nghiệp
  • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh doanh Đầu tư
  • Phái Đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
  • Video
  • Ảnh

© 2022 Menback - Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.
Liên hệ: media@menback.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist