MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
  • Khỏe / Đẹp
    • Sức khỏe & Tập luyện
    • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Sự nghiệp
    • Tiền
    • Nghề nghiệp
    • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Phái đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
Home Gia đình

Cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

Tin NguyễnEditor Tin Nguyễn
07/01/2021 - Cập nhật 10/07/2021
cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa
play to earn là gì
Công nghệ

NFT và Play to earn là gì? Chơi game có kiếm tiền được không?

Đại dịch xảy ra, xã hội bị cách ly khiến cho cuộc sống của nhiều người bị đảo lộn. Thậm...

Cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa thơm ngon bạn đã biết chưa? Phá lấu là một món ăn khá nổi tiếng và phổ biến ở miền Nam, đặc biệt là TP. Hồ Chí Minh, gắn liền với biết bao thế hệ học sinh sinh viên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết món phá lấu là gì, nguồn gốc của phá lấu và phá lấu được làm như thế nào? Cùng tìm hiểu kỹ hơn về món ăn đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé.

Phá lấu là gì?

Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc được làm ra với mục đích lưu trữ đồ ăn do ngày xưa không có tủ lạnh hay thiết bị làm lạnh.

Ngày xưa, sau các bữa tiệc hay những lúc nhà có đám tiệc, nguyên liệu nấu ăn đều thừa khá nhiều. Vì vậy, để tránh lãng phí lương thực, người ta đã ướp những phần còn lại của heo hay gà với các loại gia vị và nấu chín.

Nồi phá lấu sẽ được đặt trong bếp. Mỗi khi ăn sẽ được hâm nóng lại và khi nước trong nồi cạn sẽ lại châm thêm. Cách nấu này giúp tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng và giàu dinh dưỡng của món ăn.

Theo thời gian, món phá lấu đã được biến tấu đi để phù hợp với người Việt. Phá lấu kèm với nước chấm, ăn cùng cơm hay bánh mì là món ăn được nhiều người yêu thích. có nhiều món phá lấu khác nhau như phá lấu heo, phá lấu bò, lẩu phá lấu…

cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Cách nấu phá lấu bò

Phá lấu bò là một trong những món phá lấu được nhiều người yêu thích. Các bạn có thể tham khảo cách nấu phá lấu bò dưới đây để chế biến thêm một món ăn ngon trong bữa tiệc hoặc tụ tập của gia đình.

Nguyên liệu làm phá lấu bò

  • 500g: Dừa nạo
  • 50g: Gừng
  • 2kg: Lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
  • Gia vị: Bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.

cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu

Dừa nạo: Bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Sau đó cho thêm khoảng 2 – 4 lít nước vào bã dừa nạo rồi tiếp tục vắt lấy nước. Để riêng nước dừa và nước cốt dừa.

Cách chọn lòng bò: Chọn lòng bò có màu trắng sạch, không có các nốt đen, viêm hay có dấu hiệu dập nát, không có mùi hôi khó chịu.

Sơ chế lòng bò

  • Bước 1: Lòng bò mua về, cho muối vào bóp thật kỹ rồi rửa sạch với nước.
  • Bước 2: Đun một nồi nước sôi, rồi cho vào 1 củ gừng đập dập, 1-2 thìa muối. Cho lòng bò vào trần qua rồi vớt ra rửa lại với nước sạch.
  • Bước 3: Cho muối vào lòng bò, bóp đều 1 lần nữa rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Khi lòng bò ráo nước, thái thành miếng vừa ăn.

Cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

  • Bước 1: Cho lòng bò vào ướp với 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột cà ri, 1 thìa muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa ớt xay, 1/2 thìa hành băm, 1 thìa riềng xay, vài giọt nước màu, 1 thìa nước mắm và trộn đều. Ướp lòng bò trong khoảng 1 giờ để ngấm gia vị.
  • Bước 2: Cho khoảng 150ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm, 1 thìa riềng xay, 1-2 bông tai vị, lá cà-ri, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út và phi thơm. Sau đó cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
  • Bước 3: Cho nước dừa, lòng bò đã xào vào nồi và bật bếp. Sau khi sôi đun, giảm lửa đun cho đến khi bò thật mềm. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng mở vung để nước hầm trong.
  • Bước 4: Khi lòng bò đã mềm, cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc phá lấu bò ra bát và thưởng thức.

cách nấu phá lấu bò nước cốt dừa

Như vậy là các bạn đã biết cách nấu món phá lấu bò nước cốt dừa rồi. Chúc các bạn ngon miệng trong những ngày tụ tập gia đình bạn bè đầm ấm.

Món ngon mỗi ngày

ẩm thực Việt Nam
Phong cách sống

Độc đáo món sợi Việt Nam ba miền

Món sợi ba miền đã làm nên sự phong phú và đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam...

Read more
nước detox

Cách làm nước detox giảm cân, thanh lọc cơ thể

Công thức pha trà vải

Công thức pha trà vải thơm ngon như ngoài tiệm

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon

Xem thêm trong chủ đề: Món ngon mỗi ngày

Bài viết cùng chủ đề

ẩm thực Việt Nam
Phong cách sống

Độc đáo món sợi Việt Nam ba miền

nước detox
Sức khỏe

Cách làm nước detox giảm cân, thanh lọc cơ thể

Công thức pha trà vải
Gia đình

Công thức pha trà vải thơm ngon như ngoài tiệm

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe
Cơ thể

9 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon
Gia đình

Cách làm món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng giòn siêu ngon

cách làm sữa đặc tại nhà
Gia đình

Cách tự làm sữa đặc tại nhà ngon và đơn giản

Đồng hồ siêu nhẹ
Thời trang

4 mẫu đồng hồ siêu nhẹ làm từ titanium

Những mẫu đồng hồ siêu nhẹ được làm từ chất liệu titanium đặc biệt. Thực tế, không khó để mọi...

ĐÁNG CHÚ Ý

Đôi giày thể thao đắt nhất thế giới

5 đôi giày thể thao đắt nhất thế giới hiện tại

Đồng hồ đắt nhất thế giới

5 chiếc đồng hồ đắt nhất thế giới hiện tại

Xe ô tô đắt nhất thế giới

30 siêu xe đắt nhất thế giới hiện nay

Tình yêu

Bên trong thứ tình yêu cao thượng ấy, vốn không hề có cái tôi

Mất mát

Đôi khi, mất mát cũng là bài học cần phải có

Tài chính cá nhân

Tài chính cá nhân và các nguyên tắc về tiền quan trọng nhất bạn phải biết

Vì sao đàn ông phải mặc đẹp?

Vì sao đàn ông phải mặc đẹp?

Thương hiệu thời trang workwear nổi tiếng

8 thương hiệu thời trang workwear nổi tiếng nhất thế giới

Lời khuyên cho đàn ông trước tuổi 30

5 lời khuyên đắt giá cho đàn ông trước tuổi 30 bạn không thể bỏ qua

đàn ông tự do

Đàn ông chưa ‘Độc lập’ thì đừng đòi ‘Tự do, Hạnh phúc’

Áp lực của đàn ông

Những áp lực của đàn ông

đàn ông đẹp

8 bí mật giúp bạn trở thành người đàn ông lôi cuốn dù không đẹp trai

Áo ba lỗ nam

Áo ba lỗ nam: côn đồ hay nam tính, ẻo lả hay thời thượng

Giá trị của đàn ông

Giá trị của thằng đàn ông

nhan tinh cua dan ong

Nhân tình của đàn ông

Có thể bạn quan tâm

FOMO là gì?
Thư viện

FOMO là gì? Ví dụ và cách vượt qua FOMO để hạnh phúc hơn

những kiểu đầu cua đẹp nhất cho nam giới
Cơ thể

10 kiểu đầu cua đẹp nhất tăng độ nam tính cho đàn ông Việt

Cách khắc phục mặt lệch hiệu quả
Cơ thể

Mặt lệch – nguyên nhân và cách khắc phục (kèm video bài tập tại nhà)

Stt hay về cuộc sống
Giải trí

STT hay về cuộc sống tâm trạng buồn, vui, an nhiên, bon chen

Làm thế nào để đẹp trai hơn
Cơ thể

Làm thế nào để đẹp trai hơn? Toàn bộ “Bí kíp” đẹp trai nằm trong bài viết này

Những câu nói hay của Joker
Thư viện

Những câu nói hay nhất của Joker khiến bạn thức tỉnh

Chủ đề nổi bật

Tạp chí đàn ông và phong cách sống

Cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại.

Tạp chí thời trang nam

Phong cách, xu hướng, bí quyết mặc đẹp cho nam giới.

Phát triển bản thân

Những bài viết giúp bạn hiểu về cuộc sống, thấu hiểu bản thân và trở nên tốt hơn mỗi ngày.

Kiểu tóc nam

Các kiểu tóc hot trend nhất hiện nay dành cho nam giới.

Bóng đá

Phân tích chiến thuật trận đấu và tin tức về đội bóng yêu thích của bạn.

Review phim hay

Review, cảm nhận những bộ phim kinh điển và hot nhất hiện nay.

Du lịch khám phá

Những điểm đến không thể bỏ qua trong nước và thế giới.

Đang xu hướng

Quản trị doanh nghiệp

Quán tính nguy hiểm trong quản trị doanh nghiệp

Gần đây, liên tục thảo luận cùng các nhân sự của các công ty mà tôi Coaching, giật mình thấy...

quấy rối bằng tin nhắn

Ranh giới trêu đùa – quấy rối qua những tin nhắn mạng

Tôi từng tiếp xúc với rất nhiều nạn nhân của nạn quấy rối trực tuyến. Khi tìm đến tôi, họ...

Vini Jr

Vini Jr. không chỉ phải đấu với đối thủ theo kèm anh mà còn với cả “lũ lợn”

Những gì mà cả nền bóng đá Tây Ban Nha này đang đối xử với Vinicius thật sự tàn ác!...

nước hoa polo red

Review nước hoa Polo Red có nên mua không?

Nước hoa Polo Red là một sản phẩm đến từ nước Mỹ. Dòng nước hoa được điều chế dành riêng...

Nước hoa kilian đen

Nước hoa Kilian đen – Nước hoa unisex đáng mua nhất hiện nay

Nước hoa Kilian đen với mùi hương cocktail mê hoặc, sang trọng. Cùng với đó thiết kế vỏ chai vô...

Quasimodo, Esmeralda và Notre Dame
Phong cách sống

Quasimodo, Esmeralda và Notre Dame

"Này cô, chúng ta đang đứng ở đỉnh tháp chuông. Nếu rơi xuống một người rơi xuống sẽ chết trước...

Read more
thích sống một mình một nhà

Những người từ chối ‘bạn cùng nhà’

Tan làm, Nhật Anh (28 tuổi, quận Phú Nhuận, TP.HCM) về nhà gửi thức ăn cho mèo và mang đi...

Ralf Rangnick

Ralf Rangnick: “điên” vì đi trước thời đại

Có lẽ Rangnick đã gửi đi thông điệp của mình quá sớm, hoặc cũng có thể những nụ cười cùng...

năng lực quán xuyến

Năng lực quán xuyến

Có gia đình doanh nhân lớn người nước ngoài kia đi công tác mấy tuần, nhờ bạn này (lúc đó...

Quiet luxury là gì

Quiet luxury là loại bỏ logo mà vẫn sang

Cùng tìm hiểu quiet luxury là gì? Được lăng xê trong bộ phim Succession, quiet luxury (tạm dịch: “sang trọng...

lãng phí trong doanh nghiệp đến từ đâu

Lãng phí trong doanh nghiệp đến từ đâu?

Trong bài viết trước 50% năng lực của doanh nghiệp đang bị lãng phí, tôi có thảo luận về việc doanh...

Load More
dan ong
Cơ thể

9 điều kiêng kỵ giúp bạn có được sức khỏe thể chất và tinh thần sung mãn

Để có một sức khỏe tốt, một cuộc sống thành công như ý muốn, chúng ta cần phải hình thành...

Facebook Youtube Pinterest
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Menback - cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại. Thành thật xin lỗi bạn nếu bị quảng cáo làm phiền hay bài viết chưa đủ hữu ích. Hãy tới đây thường xuyên vì chúng tôi vẫn luôn không ngừng nỗ lực để cùng bạn trở nên tốt hơn mỗi ngày!
Menback icon
Menback.com Become a better man

THỜI TRANG

  • Thế giới thời trang
  • Thương hiệu
  • Phong cách
  • Bí quyết mặc đẹp
  • Kinh doanh thời trang
  • Đồng hồ
  • Trang sức
  • Phụ kiện
  • Giày

PHÁI ĐẸP

  • Chuyện phái đẹp
  • Người đẹp

SỐNG

  • Tâm sự đàn ông
  • Lối sống
  • Tâm lý học
  • Tình yêu
  • Không gian sống
  • Du lịch
  • Uống
  • Ẩm thực
  • Nhân vật

THỂ THAO

  • Bóng đá
  • Hậu trường thể thao

CƠ THỂ

  • Sức khỏe
  • Tập luyện
  • Chăm sóc cơ thể
  • Chăm sóc da
  • Mùi hương
  • Râu & Tóc
  • Kiểu tóc nam
  • Hình xăm

VIDEO

ẢNH

GIẢI TRÍ

  • Đọc
  • Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Âm nhạc
  • Điện ảnh
  • Showbiz

GIA ĐÌNH

  • Hôn nhân
  • Nuôi dạy con
  • Nhà cửa
  • Món ngon mỗi ngày

XE CỘ

  • Ô tô
  • Motor / Xe máy
  • Đánh giá xe
  • Siêu xe
  • Du thuyền
  • Máy bay

CÔNG NGHỆ

  • Thiết bị công nghệ
  • Thủ thuật công nghệ
  • Khoa học

SỰ NGHIỆP

  • Kinh doanh
  • Nghề nghiệp
  • Kiến thức
  • Kỹ năng
  • Phát triển bản thân

THƯ VIỆN

  • Sách hay
  • Góc nhìn xã hội
  • Bài học cuộc sống
  • Nghĩa là gì?
  • Những câu nói hay
  • Status hay
  • Lời bài hát / Hợp âm
menback

© 2022 Menback – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống. Website đang thử nghiệm.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.

Liên hệ hợp tác: media@menback.com

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Copyright
  • Góp ý
dmca_protected
  • Home
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Tạp chí thời trang
  • Sức khỏe & Tập luyện
  • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Tiền
  • Nghề nghiệp
  • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh doanh Đầu tư
  • Phái Đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
  • Video
  • Ảnh

© 2022 Menback - Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.
Liên hệ: media@menback.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist