Tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe không phải ai cũng biết. Khoai lang là thực phẩm dân giã được rất nhiều người ưa thích, không những vậy khoai lang còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là 12 tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe khiến nhiều người có thể sẽ rất ngạc nhiên.
1. Khoai lang giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Khoai lang đỏ và cam giàu beta-carotene còn khoai lang tím giàu anthocyanin. Khoai lang nói chung còn giàu chất xơ, carbohydrate, nhiều canxi, phốt pho, magie, kali và natri.
Hàm lượng chất xơ trong khoai lang cao hơn khoai tây và cũng ngon hơn khoai tây nhờ magie. Khoai lang hỗ trợ tuyệt vời cho hệ tiêu hóa trong việc làm dịu và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh hơn. Khoai lang đặc biệt tốt cho những ai hay bị táo bón và bị bệnh về đại tràng, dạ dày.
2. Khoai lang có tác dụng giúp tăng cân an toàn
Nếu bạn muốn tăng cân an toàn, bạn nên ăn khoai lang thường xuyên hơn bởi nó chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể. Khoai lang dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Loại khoai này cũng chứa nhiều tinh bột giúp bạn vừa tăng cân nhưng cũng tốt cho sức khỏe.
3. Khoai lang có tác dụng giảm viêm tự nhiên
Một trong những lợi ích của khoai lang đó là điều trị viêm. Sự hiện diện của magie, vitamin C, anthocyanin, và beta-carotene giúp chống oxy hóa, giảm căng thẳng và giảm viêm một cách tự nhiên. Theo các nghiên cứu, các hợp chất này có thể phòng chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.
4. Khoai lang giúp tăng cường hệ miễn dịch
Hầu như bệnh tật bắt nguồn từ hệ miễn dịch kém. Để thoát khỏi bệnh tật, chúng ta cần bổ sung vitamin, chất chống oxy hóa và các khoáng chất khác. Khoai lang là thực phẩm tuyệt vời giúp bạn có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn để phòng chống bệnh tật.
5. Khoai lang tốt cho người bị hen suyễn
Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết mối liên hệ tích cực giữa việc ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và bệnh hen. Khoai lang giàu chất chống oxy hóa và ít có khả năng gây dị ứng. Vì vậy, nó là một loại thực phẩm thân thiện đối với người bị hen suyễn.
6. Khoai lang tốt cho người bị viêm phế quản
Khoai lang có khả năng làm ấm cơ thể, nó có vị ngọt và giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Lợi ích của khoai lang trong việc hỗ trợ điều trị viêm phế quản có thể được nghi nhận. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng giàu sắt, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác giúp chữa viêm tốt nhất. Khoai lang cũng là loại thực phẩm an toàn cho sức khỏe nói chung nên bạn có thể yên tâm tiêu thụ nhé.
7. Khoai lang có tác dụng giúp giảm đau khớp
Beta-carotene, magiê, kẽm và vitamin B đã giúp khoai lang trở thành một nguồn thực phẩm để kiểm soát viêm khớp tốt. Thường xuyên tiêu thụ khoai lang có thể giúp các triệu chứng viêm khớp giảm và cũng giúp cho chúng ta ngăn ngừa bệnh khớp tự nhiên nhất. Do đó, đối với những ai gặp tình trạng đau khớp, viêm khớp, họ nên ăn khoai lang nhiều hơn để giảm nguy cơ bị đau.
8. Khoai lang giúp phòng chống ung thư
Ít ai biết rằng tác dụng của khoai lang trong việc phòng chống ung thư đã được các nhà khoa học nghiên cứu. Hiệp hội Ung thư Auckland, New Zealand đề xuất chế độ ăn giàu khoai lang tím giúp giảm và ức chế khối u trên chuột. Ngoài ra các nhà khoa học tại Đại học bang Kansas, Hoa Kỳ cho rằng khoai lang giàu anthocyanin có thể bảo vệ và chống lại ung thư trực tràng hiệu quả.
9. Tác dụng của khoai lang với người bị dạ dày
Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn giàu vitamin C và chất xơ có thể giảm nguy cơ viêm loét dạ dày. Như vậy, khoai lang là thực phẩm có đủ những yếu tốt này. Ngoài ra, khoai lang cũng giàu canxi, vitamin B ngăn ngừa táo bón và giảm lượng hình thành axit. Đặc tính chống viêm và làm dịu cũng giúp dạ dày bớt loét và giảm đau hơn.
10. Tác dụng của khoai lang trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường
Nhiều người trong chúng ta tin rằng khoai lang không tốt cho người bị tiểu đường. Tuy nhiên, việc nấu khoai lang cũng làm thay đổi chỉ số đường huyết và tốt nhất bạn nên luộc. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa rằng bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhiều tùy thích mà bạn hãy thay thế khoai lang trắng trong các bữa ăn kiêng và nên luộc chứ không phải nướng nhé.
11. Khoai lang có tác dụng ngăn ngừa mất nước
Chất xơ trong khoai lang có thể giúp cơ thể giữ nước. Điều đó có nghĩa loại thực phẩm này có thể cân bằng lượng nước và giúp cơ thể hoạt động trơn tru hơn. Tuy nhiên, không vì thế mà chúng ta lười uống nước hàng ngày đâu nhé. Hãy bổ sung nước đầy đủ cũng như bổ sung chất dinh dưỡng bằng món ăn vặt là khoai lang.
12. Khoai lang tốt cho tim và mắt
Ngoài những lợi ích trên, khoai lang còn là một thực phẩm tốt cho người bị nghiện hút thuốc, uống rượu. Bên cạnh đó, khoai lang còn rất tốt cho sức khỏe tĩnh mạch, động mạch và beta-carotene,phốt pho rất cần thiết cho sức khỏe thị lực và tim mạch. Vì vậy, nếu bạn muốn bảo vệ mắt và tim, hãy ăn khoai lang thường xuyên hơn nữa.
Khoai lang là một thực phẩm vừa rẻ lại vừa dễ kiếm nhưng tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe thì vô cùng tuyệt vời. Với những ai ưa thích ăn thực phẩm này, chắc hẳn đây là một tin tốt lành. Còn đối với những ai chưa thích khoai lang, bạn nên tham khảo để bổ sung nó vào thực đơn của mình nhé.
Bài liên quan
9 điều kiêng kỵ giúp bạn có được sức khỏe thể chất và tinh thần sung mãn
Để có một sức khỏe tốt, một cuộc sống thành công như ý muốn, chúng ta cần phải hình thành các thói quen hàng ngày. Dù cho đó chỉ là những điều rất nhỏ tưởng...
—
TẠP CHÍ MENBACK
Theo: Medical News
Ảnh: Internet.
