MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Thời trang
  • Khỏe / Đẹp
    • Sức khỏe & Tập luyện
    • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Sự nghiệp
    • Tiền
    • Nghề nghiệp
    • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Phái đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
MENBACK – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống
No Result
View All Result
Home Sự nghiệp

Đừng mở quán cà phê nếu bạn đang có 5 suy nghĩ sau

Better ManEditor Better Man
25/05/2021 - Cập nhật 10/07/2021
có nên mở quán cà phê

Mở quán cà phê là phương án được nhiều người lựa chọn khi muốn bắt đầu một công việc kinh doanh. Tuy nhiên đây có phải là một hoạt động kinh doanh tiềm năng? Có nên mở quán cà phê không? Bạn đã lường trước những rủi ro và có đủ tỉnh táo trước những cám dỗ của hình ảnh đẹp đẽ sang chảnh hay chưa?

Có nên mở quán cà phê không?

Trước khi quyết định công việc kinh doanh quán cà phê, bạn cần định hình cụ thể được những yếu tố sau:

– Chiến lược, kinh doanh: bạn có ý định kinh doanh quán cà phê nhỏ, hãy sẽ phát triển thành chuỗi cửa hàng trong tương lai. Với mỗi một mục tiêu, bạn sẽ có cách thức đặt những viên gạch nền móng khác nhau.

– Phân khúc, đối tượng khách hàng: quán cà phê của bạn hướng tới phân khúc và đối tượng khách hàng nào? Nếu bạn mở quán cà phê cho dân văn phòng sẽ khác với đối tượng khách hàng trẻ, sinh viên.

– Đặc điểm khác biệt của quán: bạn cần phải trả lời được câu hỏi: vì sao khách hàng lựa chọn quán của bạn mà không phải các quán cà phê bên cạnh.

– Kế hoạch kinh doanh: một bản kế hoạch chi tiết là vô cùng cần thiết để bạn định hình rõ được đường đi và cách thức triển khai, cũng như tối ưu nguồn lực bạn đang có. Kế hoạch kinh doanh giúp bạn biết cách sử dụng nguồn vốn, cách thức lôi kéo khách hàng, các bước phát triển qua từng giai đoạn….

– Và đặc biệt với kinh doanh quán cà phê cũng giống như kinh doanh bán lẻ, địa điểm kinh doanh/mặt bằng kinh doanh là vô cùng quan trọng. Thậm chí sẽ quyết định đến 90% khả năng thành công của bạn. Quán cà phê bạn định mở có lợi thế về điều đó chứ?

Đọc thêm: Kinh nghiệm tìm thuê mặt bằng kinh doanh

Có nên mở quán cà phê không
Kinh nghiệm mở quán cà phê.

Ngoài ra, theo chuyên gia kinh doanh F&B Hà Chu thì bạn không nên mở quán cà phê nếu đang có 5 suy nghĩ sau đây:

Đừng mở, nếu bạn định xây dựng không gian quán cà phê “chụp ảnh – check-in”

Những không gian quán cà phê mang âm hưởng Hàn Quốc/ Nhật Bản đánh dấu thời kỳ vàng cho thành công của những thương hiệu F&B thời đại check-in. Đó là phong cách kiến trúc đã nở rộ trong hơn 3 năm qua tại thị trường Hà Nội, cho mọi quy mô cũng như diện tích.

ADVERTISEMENT

Một chiếc cửa gỗ sáng màu, tường sơn trắng kem, không gian tương đối tối giản và có nhiều cây xanh đã không còn đặc sắc, nếu không muốn nói là nhàm chán với một trải nghiệm đi cà phê đơn thuần của khách hàng. Tương tự, những quán cà phê đi theo chiến lược tập trung vào không gian chụp ảnh đều sẽ gặp nguy hiểm.

mở quán cà phê
Có nên mở quán cà phê để bắt đầu kinh doanh?

Nếu bạn muốn thu hút khách hàng tới chụp hình và check-in, khung cảnh đẹp chỉ đủ để họ tới một lần cho bức ảnh của mình. Nếu bạn muốn thu hút khách hàng tới thưởng thức sản phẩm đồ uống chất lượng cao, khung cảnh quá chú trọng việc chụp ảnh không phù hợp để thu hút nhóm khách hàng thích thưởng thức.

Nếu bạn chỉ đơn giản muốn thu hút tập khách cư dân quanh địa điểm mình mở, hãy chuẩn bị tinh thần cho việc doanh thu cũng sẽ chỉ ở mức ổn định vừa đủ chứ khó có thể tạo ra đột phá cho dự án kinh doanh này.

Đừng mở, nếu bạn chưa hiểu rõ rằng “cà phê ngon không phải là tất cả”

Cà phê ngon nói riêng, hay đồ uống ngon nói chung, là một yếu tố tối quan trọng. Khi kinh doanh trong ngành F&B, trách nhiệm tạo ra một ly đồ uống ngon nhất chính là đạo đức của người làm nghề. Thế nhưng cà phê ngon không phải là tất cả.

Nhu cầu “đi cà phê” của khách hàng thực ra chỉ là một cách nói ngắn gọn cho rất nhiều các nhu cầu ít ai nói thành lời, như là:

  • Nhu cầu tìm chỗ ngồi làm việc
  • Nhu cầu gặp gỡ đối tác, bạn bè, người yêu
  • Nhu cầu ngồi suy nghĩ
  • Nhu cầu tìm kiếm một không gian phù hợp với cảm xúc của mình: lúc vui khác, lúc buồn khác
  • Nhu cầu tiện đường

Và rất nhiều các nhu cầu khác nữa. Một thương hiệu thành công thì thường có cà phê ngon. Nhưng một thương hiệu chỉ có cà phê ngon mà không hiểu khách hàng của mình cần thêm điều gì khác nữa thì không thể thành công.

P/S: Cuộc sống luôn có ngoại lệ. Một ly cà phê ngon-xuất-sắc sẽ vượt qua mọi rào cản và khiến khách hàng tìm về bằng mọi giá (dân ghiền cà phê Hà Nội ai cũng tìm tới Reng Reng chẳng hạn). Thế nhưng ly cà phê của bạn vừa đủ ngon hay ngon xuất sắc? Bạn sẽ phải tự đánh giá.

Đừng mở, nếu bạn chưa nhận ra thị trường kinh doanh quán cà phê đang cạnh tranh tới nhường nào

Trên bất cứ con phố nào ở Hà Nội, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy không phải 1, 2, mà là nhiều quán cà phê từ lớn tới nhỏ chen chúc mở. Làn sóng cà phê nói chung và cà phê đặc sản nói riêng đang càn quét Hà Nội.

ADVERTISEMENT

Bên cạnh mô hình cà phê truyền thống, với sự tiện lợi của Grab, Now, Baemin hiện tại, khách hàng có thể dễ dàng gọi một ly cà phê họ thích qua ứng dụng chứ chẳng cần phải đến quán của bạn, cho dù bạn ở ngay dưới chân toà nhà văn phòng của họ.

Mọi nhu cầu của khách hàng tính tới thời điểm này đều đã được giải đáp gần như trọn vẹn: cà phê rẻ, cà phê ngon, cà phê đậm đà, cà phê sáng tạo, cà phê tiện lợi. Thị trường cạnh tranh không đáng sợ bằng việc gần như mọi “pain point” (nỗi đau) của khách hàng đều đã được giải quyết hết, và thậm chí là giải quyết rất khéo léo bằng những thương hiệu cà phê lớn nhỏ trên thị trường.

Vậy thương hiệu của bạn đang mở ra để giải quyết vấn đề gì? Liệu vấn đề đó có thực sự chưa-một-ai giải quyết được ổn thoả cho nhóm khách hàng mà bạn đang hướng tới hay không?

Đừng mở quán cà phê nếu bạn nghĩ đây sẽ là một khoản thu nhập bị động dễ dàng

Không có gì gọi là “bị động” trong ngành dịch vụ, trừ khi bạn thực sự chỉ đầu tư tiền và có một đội ngũ riêng làm tất cả. Ngành dịch vụ đồng nghĩa với việc hôm nay ổn chưa chắc ngày mai đã vậy, nhân sự có thể nghỉ bất cứ lúc nào, sơ suất có thể xảy ra ở bất cứ công đoạn nào. Không giống như nhà sản xuất hàng loạt điện thoại hay quần áo, cốc cà phê trước và cốc cà phê sau đã chẳng thể giống nhau y hệt.

Mở quán cà phê sẽ tốn của bạn nhiều thời gian và công sức hơn trên phim ảnh rất nhiều. Việc bạn vẫn rửa cốc đến 12 giờ đêm cũng không phải là điều gì quá xa lạ trong những ngày đông khách hoặc thiếu nhân viên.

Quán của bạn có thể chẳng xảy ra một “khủng hoảng” gì to tát, nhưng bạn sẽ vẫn luôn phải dành rất nhiều thời gian ở đó để trau chuốt từng chi tiết nhỏ, ít nhất là trong 3-6 tháng đầu. Hãy chuẩn bị một tâm lý đúng đắn và chắc chắn rằng bản thân mình đã sẵn sàng.

Đừng mở, nếu bạn nghĩ rằng mở cà phê thì cần ít vốn hơn (nhà hàng và các dự án kinh doanh khác)

Mở một quán cà phê “cơ bản” thì quả thực không cần nhiều vốn. F&B đã (và vẫn đang) là một thị trường rất cởi mở với người chơi mới, với rào cản chi phí gia nhập thị trường nằm ở mức thấp nhất trong danh sách những khó khăn để bắt đầu kinh doanh. Vì thế việc thu về vốn đầu tư ban đầu không phải nhiệm vụ bất khả thi. Nhưng chi phí để tồn tại, để kinh doanh có lãi cần sự tính toán dài hơi hơn.

có nên mở quán cà phê
Có nên mở quán cà phê không?

Khi làm ngành F&B trong thời điểm thương hiệu đã ra mắt và vận hành rồi, mọi việc chỉ xoay quanh 3 vấn đề chính:

  • Làm thế nào để dịch vụ ngày càng chỉn chu hơn, trải nghiệm khách hàng ngày càng tốt hơn.
  • Làm thế nào để sản phẩm, cả cũ lẫn mới, luôn khiến khách hàng hài lòng.
  • Làm thế nào để marketing luôn thu hút được khách hàng mới tới, khách hàng cũ quay lại, và không để thương hiệu trở nên cũ kĩ, nhàm chán trên thị trường.

Song song với những yếu tố về phong cách cửa hàng, chất lượng đồ uống, sự cạnh tranh của thị trường… đây sẽ là một khoản đầu tư tương đối khổng lồ, không chỉ đơn thuần về mặt tài chính. Nó chắc chắn sẽ đòi hỏi ở bạn thời gian, công sức, tiền bạc và cả việc chấp nhận rủi ro về mặt đầu tư.

Hãy tính toán và cân nhắc thật kỹ trước khi khởi sự công việc kinh doanh của bạn với việc mở quán cà phê.

Xem thêm

Cách tính lợi nhuận của hàng thời trang
Sự nghiệp

Cách tính lợi nhuận bán hàng của bạn liệu đã đúng?

Cách tính lợi nhuận bán hàng như thế nào là đúng? Cửa hàng có những chi phí nào, liệu mình...

Read more
Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại
Thể thao

Ai là cầu thủ bóng đá vĩ đại nhất mọi thời đại?

Nhắc đến G.O.A.T hay “Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại” chắc là thứ chủ đề vô bổ và...

Read more
Messi
Thể thao

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Giống như Moses được lựa chọn để dẫn dắt dân tộc mình đến miền đất hứa, Messi cũng là người...

Read more
Cách chọn áo khoác denim jacket
Thời trang

Chọn một chiếc áo khoác denim vừa vặn như thế nào?

Rõ ràng, áo khoác denim là kiểu áo khoác có sức hấp dẫn khó chối từ với bất cứ ai,...

Read more

–
TẠP CHÍ MENBACK

Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm trong chủ đề: Cà phêKinh doanhNghề nghiệp

Bài viết cùng chủ đề

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ
Sự nghiệp

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Nghề bán hàng
Sự nghiệp

Làm giàu từ nghề bán hàng

Freelancer có kiếm được nhiều tiền không
Sự nghiệp

Làm Freelancer có kiếm được nhiều tiền không?

Làm thuê có giàu được không?
Sự nghiệp

Làm thuê có giàu được không?

Xây dựng đội ngũ bán hàng
Sự nghiệp

Bí mật để xây dựng một đội sales tốt và bền vững

7 cách quản trị nhân sự phù hợp nhất cho Startup
Sự nghiệp

7 cách quản trị nhân sự phù hợp nhất cho Startup

ĐÁNG CHÚ Ý

Messi

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Trường năng lương

Trường năng lượng của con người

Hạnh phúc

Nếu không thể hạnh phúc ngay bây giờ, thì đợi đến bao giờ?

Bỗng dưng chán sex

Bỗng dưng chán sex?

Tình yêu

Bên trong thứ tình yêu cao thượng ấy, vốn không hề có cái tôi

Đàn ông

Hãy cứ tử tế với những người không tử tế

Tâm sự đàn ông

Dưới ánh mặt trời này vốn chưa từng có điều gì mới cả

Pep Guardiola

Hành trình từ tri thức đến những triết lý để đời

Halston

Nhà thiết kế Halston: đam mê, tài năng, danh tiếng và sa ngã

Tình yêu vị kỷ và tình yêu vị tha

Ai cũng đang yêu mình mà thôi

Mất mát

Đôi khi, mất mát cũng là bài học cần phải có

Freelancer có kiếm được nhiều tiền không

Làm Freelancer có kiếm được nhiều tiền không?

Thời trang tối giản nam

3 yếu tố nền tảng cho phong cách thời trang tối giản

Có thể bạn quan tâm

những kiểu đầu cua đẹp nhất cho nam giới
Cơ thể

10 kiểu đầu cua đẹp nhất tăng độ nam tính cho đàn ông Việt

Những câu nói hay của Joker
Thư viện

Những câu nói hay nhất của Joker khiến bạn thức tỉnh

nhung cau dao ly hay
Giải trí

STT hay về đạo lý làm người, tình yêu, đời sống anh em xã hội sâu sắc

Đàn ông alpha
Phong cách sống

Alpha Male là gì? Bạn có đang ảo tưởng về Alpha Male?

Stt hay về cuộc sống
Giải trí

STT hay về cuộc sống tâm trạng buồn, vui, an nhiên, bon chen

Những câu nói ngọt ngào dành cho người yêu
Giải trí

20 câu nói ngọt ngào về tình yêu hay nhất dành cho người yêu bạn

Chủ đề nổi bật

Tạp chí đàn ông và phong cách sống

Cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại.

Tạp chí thời trang nam

Phong cách, xu hướng, bí quyết mặc đẹp cho nam giới.

Phát triển bản thân

Những bài viết giúp bạn hiểu về cuộc sống, thấu hiểu bản thân và trở nên tốt hơn mỗi ngày.

Kiểu tóc nam

Các kiểu tóc hot trend nhất hiện nay dành cho nam giới.

Bóng đá

Phân tích chiến thuật trận đấu và tin tức về đội bóng yêu thích của bạn.

Review phim hay

Review, cảm nhận những bộ phim kinh điển và hot nhất hiện nay.

Du lịch khám phá

Những điểm đến không thể bỏ qua trong nước và thế giới.

Đang xu hướng

Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại

Ai là cầu thủ bóng đá vĩ đại nhất mọi thời đại?

Nhắc đến G.O.A.T hay “Cầu thủ vĩ đại nhất mọi thời đại” chắc là thứ chủ đề vô bổ và...

Messi

Messi – Thử thách đức tin và Miền đất hứa

Giống như Moses được lựa chọn để dẫn dắt dân tộc mình đến miền đất hứa, Messi cũng là người...

Cách chọn áo khoác denim jacket

Chọn một chiếc áo khoác denim vừa vặn như thế nào?

Rõ ràng, áo khoác denim là kiểu áo khoác có sức hấp dẫn khó chối từ với bất cứ ai,...

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Dưỡng môi cho nam giới vào mùa đông

Nam giới có cần thiết phải dưỡng môi? Và cách dưỡng môi cho nam thì có gì cần phải chú...

Phá bỏ vòng lặp - một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Phá bỏ vòng lặp – một kết quả mới không bao giờ đến từ một hành động cũ

Nhiều anh chị em tâm sự với tôi, là thấy quá bế tắc trong cuộc sống, muốn mọi thứ thay...

Menback
Trường năng lương

Trường năng lượng của con người

Từ trường của cơ thể con người là sức mạnh phát ra từ linh hồn con người. Nhiều người trong...

Messi

Ngày Messi ngập tràn hạnh phúc

Một điều tôi có thể cảm thấy: lâu lắm rồi mới thấy Lionel Messi hạnh phúc đến thế sau một...

Memento Mori

Memento Mori – Hãy nhớ, ai cũng phải chết!

Lúc nào anh em thấy bế tắc game đời quá thì nên tụng câu này, ‘Memento mori’, đọc 3 lần...

Hạnh phúc

Nếu không thể hạnh phúc ngay bây giờ, thì đợi đến bao giờ?

Đầu óc chúng ta chủ yếu tập trung vào 3 thì chính: quá khứ, hiện tại, tương lai. Nhưng trên...

Bỗng dưng chán sex

Bỗng dưng chán sex?

Các anh em đã bao giờ rơi vào tình cảnh "bỗng dưng chán sex" này chưa? Tui đoán là rồi....

Load More
Facebook Youtube Pinterest
Cảm ơn bạn đã ghé thăm Menback - cẩm nang phong cách và văn hóa sống của đàn ông hiện đại. Thành thật xin lỗi bạn nếu bị quảng cáo làm phiền hay bài viết chưa đủ hữu ích. Hãy tới đây thường xuyên vì chúng tôi vẫn luôn không ngừng nỗ lực để cùng bạn trở nên tốt hơn mỗi ngày!
Menback icon
Menback.com Become a better man

THỜI TRANG

  • Thế giới thời trang
  • Thương hiệu
  • Phong cách
  • Bí quyết mặc đẹp
  • Kinh doanh thời trang
  • Đồng hồ
  • Trang sức
  • Phụ kiện
  • Giày

PHÁI ĐẸP

  • Chuyện phái đẹp
  • Người đẹp

SỐNG

  • Tâm sự đàn ông
  • Lối sống
  • Tâm lý học
  • Tình yêu
  • Không gian sống
  • Du lịch
  • Uống
  • Ẩm thực
  • Nhân vật

THỂ THAO

  • Bóng đá
  • Hậu trường thể thao

CƠ THỂ

  • Sức khỏe
  • Tập luyện
  • Chăm sóc cơ thể
  • Chăm sóc da
  • Mùi hương
  • Râu & Tóc
  • Kiểu tóc nam
  • Hình xăm

VIDEO

ẢNH

GIẢI TRÍ

  • Đọc
  • Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Âm nhạc
  • Điện ảnh
  • Showbiz

GIA ĐÌNH

  • Hôn nhân
  • Nuôi dạy con
  • Nhà cửa
  • Món ngon mỗi ngày

XE CỘ

  • Ô tô
  • Motor / Xe máy
  • Đánh giá xe
  • Siêu xe
  • Du thuyền
  • Máy bay

CÔNG NGHỆ

  • Thiết bị công nghệ
  • Thủ thuật công nghệ
  • Khoa học

SỰ NGHIỆP

  • Kinh doanh
  • Nghề nghiệp
  • Kiến thức
  • Kỹ năng
  • Phát triển bản thân

THƯ VIỆN

  • Sách hay
  • Góc nhìn xã hội
  • Bài học cuộc sống
  • Nghĩa là gì?
  • Những câu nói hay
  • Status hay
  • Lời bài hát / Hợp âm
menback

© 2022 Menback – Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống. Website đang thử nghiệm.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.

Liên hệ hợp tác: media@menback.com

  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Copyright
  • Góp ý
dmca_protected
  • Home
  • Phong cách sống
    • Tâm sự đàn ông
    • Tâm lý học
    • Tình yêu
    • Hôn nhân & Gia đình
    • Câu chuyện cuộc sống
    • Những câu nói hay
    • Sách hay
    • Không gian sống
    • Du lịch
    • Nghệ thuật
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải trí
  • Tạp chí thời trang
  • Sức khỏe & Tập luyện
  • Làm đẹp & Chăm sóc cơ thể
  • Tiền
  • Nghề nghiệp
  • Phát triển bản thân
  • Xe cộ
  • Công nghệ
  • Thể thao
  • Kinh doanh Đầu tư
  • Phái Đẹp
  • Khám phá
    • Nghĩa là gì?
    • Khoa học
    • Lịch sử
    • Lời bài hát / Hợp âm
    • Thế giới đó đây
  • Video
  • Ảnh

© 2022 Menback - Tạp chí Đàn ông và Phong cách sống.
Được phép chia sẻ bài viết, đề nghị ghi rõ nguồn: Menback.com khi đăng lại nội dung từ website này.
Liên hệ: media@menback.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist